اسانس اکلیل کوهی یک ترکیب فنلی طبیعی با اثر ضد میکروبی بالا می باشد. با این حال، کاربرد آن به دلیل حلالیت کم در آب، ناپایداری و فرارر بالا محدود است. در بررسی صورت گرفته، اسانس اکلیل کوهی در نانوساختارهای نشاسته ذرت با آمیلوز بالا با روش کمپلکس سازی و...