چکیده

زنجیره ارزش زعفران از تولید مواد اولیه لازم برای کاشت محصولات تا فروش و خدمات پس از فروش به مشتریان را تشکیل می دهد. هماهنگی و نواوری در بخش های مختلف در این فرآیند ، جهت تولید محصولی با کیفیت لازم و با بیشترین نفع برای فعالان در طول زنجیره ضرورت دارد. هدف این مطالعه تحلیل تأثیر نوآوری‌های فنی و غیرفنی‌ بر توسعه کسب‌و‌کارهای صنایع تبدیلی و فرآوری زعفران می‌باشد. نوآوري غيرفني، در مقابل نوآوري فني قرار دارد که بطور غير مستقيم به فعاليت هاي اساسی سازمان مربوط مي شود و عمدتا بر سيستم هاي مدیریت آن تأثير مي گذارد. در این تحقیق، چهار نوع نوآوری گروه‌بندی شده از نظر نوآوری فنی (فرآیند و محصول) و نوآوری غیرفنی (بازاریابی و سازمانی) بررسی می گردد . با بررسی مطالعات پیشین در زمینه نوآوری می‌توان نتیجه گرفت که تمرکز محققان بیشتر بر یک یا تعدادی از نوآوری بوده و این امر ممکن است موجب شود تا در بررسی نقش نوآوری بر توسعه کسب‌و‌کارها نتوان سیاست راهبردی کاملی ارائه داد. بنابراین مطالعه‌ای که به صورت همزمان نقش انواع نوآوری‌ها بر توسعه کسب‌و‌کارهای صنایع تبدیلی و فرآوری زعفران را در نظر بگیرد، انجام نشده است. از اینرو پیشنهاد می گردد ﺑﺮاي رﻓﻊ ﺧﻸ مطالعات قبلی، در راستای کاربردی نمودن موضوع ، به صورت همزمان اثرات انواع نوآوری بر توسعه کسب وکارهای صنایع تبدیلی و فرآوری زعفران مورد بررسی و اقدام قرار گیرد.

کليدواژه ها

زعفران، نواوری ، زنجیره ارزش

کد مقاله / لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است :

نحوه استناد به مقاله

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کرباسی، علیرضا، غفرانی، سمانه، 1402، واکاوی نقش نوآوری در زنجیره ارزش صنایع تبدیلی زعفران، اولین همایش ملی نوآوری در صنایع سبز، http://openaccess.ir/c/GII1/paper_76325

دیگر مقالات این رویداد

بررسی روش های شبیه سازی و بهینه سازی فرآیند تولید هیدروژن از زباله های پلاستیکی

بررسی اثر رقم، دوره انبارمانی و سرعت بارگذاری بر انرژی گسیختگی و چغرمگی سیب زمینی

سنتز نانوذرات زیرکونیوم دی اکسید دوپه شده با برخی از لانتانیدها نظیر یوروپیوم به روش مایکروویو به منظور ساخت حسگر نوری در تشخیص برخی از داروها نظیر لوودوپا

بررسی عددی تأثیر پارامترهای مختلف بر بازده قانون اول ترمودینامیک سیکل رانکین آلی

خودهی ساکارومایسیس سرویزیه در محیط کشت ملاس و بررسی راندمان و هزینه آن به عنوان پیش کشت

شبیه سازی و بررسی پارامترهای لایه پروسکایت بر عملکرد سلول خورشیدی پروسکایتی

جامعه سبز در پرتو شناسایی ویژگی های برنامه درسی در سیستم آموزشی ایران(مورد مطالعه: مصرف انرژی)

کاربرد مواد تغییر فاز دهنده در مدیریت حرارتی باتری‌ها

بررسی امکان استفاده از بیوچار پسماند توتون در تولید خاک بستر