برگزار شده توسط : دانشگاه مازندران
هشتمین کنفرانس مهندسی و فیزیک پلاسمای ایران
تاریخ برگزاری : 25 تير ماه 1400
تاثیر پلاسما بر میزان کاهش رشد ریزنده مولد افلاتوکسین پسته
نرگس سپهری نیا , علی رضا گنجویی , سپیده خراسانی , امیرحسین شاهرخی , ساناز پاینده
پسته به عنوان مهم ترین محصول کشاورزی صادراتی کشور شناخته میشود اهمیت آلودگی زدایی پسته به عنوان یک محصول پرمصرف در جهان و نیز محدودیت های هریک از روش های آلودگی زدایی ، نیاز به یافتن شیوه های جدید و ایمن در آلودگی زدایی از پسته را افزایش داده است. اخیرا فناوری پلاسمای سرد به عنوان روشی برای آلودگی زدایی مطرح شده است. هدف از این پژوهش بررسي اثر تابش پلاسمای سرد برای از بین بردن قارچ آسپرژیلوس فلاووس پسته است، بدین منظور نمونه های پسته تازه توسط تونل میکروب زدایی پلاسما مورد تيماردهي قرار گرفتند.تيمار ها شامل زمان هاي 1، 2، 3، 5، 10، 15و 30 دقيقه و در ارتفاع هاي 3 و 8 سانتي متر در دو حالت پلاسما ديده و نمونه (شاهد)انتخاب شدند .شمارش کلی اسپور بعد از 60 روز در زمان 3 دقيقه و ارتفاع 3 سانتی متری پلاسمای هوا از سایر تیمارها کمتر است ودر اینحالت پسته تازه بافت وتازگي خودش را از دست نمي دهد. به نظر می رسد پلاسمای سرد ظرفیت بالقوه ای را در کاهش بار میکروبی و آلودگی های پسته داشته باشد .
پلاسمای سرد، پسته ، آسپرژیلوس فلاووس
برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است :
در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
, 1400 , تاثیر پلاسما بر میزان کاهش رشد ریزنده مولد افلاتوکسین پسته , هشتمین کنفرانس مهندسی و فیزیک پلاسمای ایران
تاریخ برگزاری : 25 تير ماه 1400